食材清单
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步骤 (合计 5 步)
1. 锅内热油，五成热时，下入姜与蒜片爆锅;
2. 倒入牛肉，煸炒至发干，加入辣白菜、洋葱炒匀;
3. 加入料酒、酱油、少量糖炒匀;
4. 放入土豆块，加开水没过牛肉，再烧开后，盖盖，改小火烧60分钟;
5. 调入鸡精，加入青椒及枸杞，烧到青椒断生即可。辣白菜烧肉烹饪技巧
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