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柠香鲈鱼
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炒
酸甜
3-4人
<30分钟
普通
先把鲈鱼肉片下来,切成小丁把鲈鱼丁用全蛋液和料酒稍腌柠檬切碎+糖+盐锅里放少许水烧开后下柠檬丁然后不停的搅呀搅呀最后用水淀粉收浓汁
Mua丶我爱你
创建于 2013-08-24
食材清单
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主料
鲈鱼
适量
辅料
白糖
适量
白糖直接由甜菜或甘蔗糖汁提炼而成。糖是重要的调味品,能增加菜肴的甜味及鲜味,增添制品的色泽,为制作菜肴特别是甜菜品种的主要调味原料。糖是人体主要营养来源之一,人体的消耗要以糖氧化后产生的热能来维持,人体活动所需的能量大约有70%是靠糖供给的。最常用的包括白糖、冰糖、红糖几种。白糖性平,纯度较高;红糖性湿,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。
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步骤
(合计 4 步)
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1.
先把鲈鱼肉片下来,切成小丁
2.
把鲈鱼丁用全蛋液和料酒稍腌
3.
柠檬切碎+糖+盐
4.
锅里放少许水烧开后下柠檬丁然后不停的搅呀搅呀最后用水淀粉收浓汁
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