食材清单
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步骤 (合计 10 步)
1. 准备原料。
2. 菠菜洗净切段，入滚水锅，撒少许盐，一变色就捞出过凉水。
3. 菠菜放进料理机打成泥，倒入滤网过滤，取泥备用。
4. 糯米粉内放入绵白糖和50g温水，搅拌均匀。
5. 澄粉加入40g热水，搅拌均匀，倒入半湿状的糯米糊中。
6. 加入猪油，揉进面团中。
7. 米团放入蒸锅中，冷水上锅蒸10~15分钟，蒸熟取出。
8. 把过滤出来的菠菜泥加入到热糯米团里，搅拌使其上色。
9. 揉匀的糯米团子切成大小均匀的剂子。
10. 包入红豆沙，捏成小团就完成了~
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