食材清单
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步骤 (合计 11 步)
1. 准备原料。
2. 自制年糕：倒适量水入50g糯米粉，拌匀。
3. 将拌匀后的糯米粉倒入250g粘米粉中，搅成面团。
4. 分团搓滚成圆棒形。
5. 放入蒸笼，中火蒸10分钟，蒸熟。
6. 放进冷水浸30秒，捞出切断就好。
7. 辣炒年糕：洋葱、胡萝卜、包菜切丝。
8. 热锅下油，放洋葱爆香，下胡萝卜丝、包菜炒软，下年糕，翻炒均匀。
9. 加热水没过食材，加入韩国辣酱，开中火煮几分钟。
10. 煮至年糕软糯，下泡菜翻炒。
11. 开大火收汁，装盘，撒上一些葱花、白芝麻，就可以出锅了。
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