食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 土豆切成条，水中撒盐，放入土豆条，水开后煮3分钟。
2. 捞出放凉后放入冰箱速冻。
3. 肉糜混合洋葱丁、牛奶、面包糠、鸡蛋、番茄酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。取一把肉糜在两只手掌当中反复拍打，拍出肉糜中的空气。
4. 锅内放入黄油，中大火放入汉堡，煎制底部焦黄定型后（2～3分钟左右）翻面同样煎焦黄，目的是锁住里面的肉汁。
5. 转中小火，放入一点料酒加盖，闷5分钟左右。
6. 装饰你的汉堡~依次铺上生菜、番茄、蛋黄酱、汉堡肉、芝士片、照烧酱、洋葱圈。
7. 完成~
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大师秘籍
1、反复敲打肉糜目的是防止汉堡在加热的过程中碎掉。
2、可以用叉子插进汉堡中部，如果有清色的汁留出，在嘴唇上试试叉子的温度是烫的，就是熟了
2、可以用叉子插进汉堡中部，如果有清色的汁留出，在嘴唇上试试叉子的温度是烫的，就是熟了
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