1.土豆切成条,水中撒盐,放入土豆条,水开后煮3分钟。
2.捞出放凉后放入冰箱速冻。
3.肉糜混合洋葱丁、牛奶、面包糠、鸡蛋、番茄酱、盐和黑胡椒搅拌均匀。取一把肉糜在两只手掌当中反复拍打,拍出肉糜中的空气。
4.锅内放入黄油,中大火放入汉堡,煎制底部焦黄定型后(2~3分钟左右)翻面同样煎焦黄,目的是锁住里面的肉汁。
5.转中小火,放入一点料酒加盖,闷5分钟左右。
6.装饰你的汉堡~依次铺上生菜、番茄、蛋黄酱、汉堡肉、芝士片、照烧酱、洋葱圈。
7.完成~