食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备食材。
2. 姜切丝，蒜切小块，葱切葱花、西红柿切小块。
3. 黄花鱼洗净，用盐、料酒、生抽腌制15分钟。
4. 锅中下油烧热，油要比平时炒菜多一些，中火下鱼煎至两面金黄。
5. 煎好鱼捞出，锅中的油接着用，下姜蒜和剁椒炒香。
6. 放西红柿炒至油呈红色，下白糖提鲜。
7. 将炒好的酱汁淋到鱼上，再撒点葱花摆盘，成了！
8. 鱼肉细嫩，蘸上香辣的酱汁，吃起来真的会上瘾。吃到最后，连酱汁都忍不住扒拉出来拌饭！
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