秋季是吃海鲜最好的时节,除了虾肥蟹美,此时的贝类也最为鲜美,而且价格也最便宜。
卜卜蚬
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微辣
3-4人
<30分钟
简单
听声音就食欲全开,噗噗噗香到没边儿!
秋季是吃海鲜最好的时节,除了虾肥蟹美,此时的贝类也最为鲜美,而且价格也最便宜。
菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2017-09-11
食材清单
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主料

小米辣
3颗
白贝
500g
独蒜
1个
娃娃菜
250g

辅料

1汤匙  
1汤匙  
2根  
1汤匙  
适量  
步骤 (合计 7 步)

1. 准备食材。


2. 辣椒切段、蒜头拍碎、香葱切碎。


3. 白贝放进清水吐沙。


4. 锅中下油烧热,大火爆香辣椒、蒜头、葱白。


5. 放娃娃菜、黄豆酱、生抽、料酒下锅,加少量水,能淹没到娃娃菜即可,转中火煨煮。


6. 煮到娃娃菜出水之后,将滤干的白贝放入锅中,煮到白贝全部开口就可以吃啦。


7. 白贝嫩而肥美,鲜味融进汤汁,娃娃菜入味清甜。一吃就后悔自己白贝买少了,汤底特别鲜甜,忍不住要用白贝的壳瓦汤喝~


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