食材清单
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步骤 (合计 8 步)
1. 准备食材。
2. 花蟹洗刷干净，揭开蟹壳，斩成4块。
3. 姜切片，小葱切段。
4. 锅中放少许油，下姜葱先炒香，花蟹切面蘸上淀粉下锅稍微煎一下，倒入料酒。
5. 锅中下少量水，放年糕和蟹一起，煮至软糯。
6. 下生抽调味。
7. 最后放上葱叶，就可以出锅啦~
8. 蟹肉鲜甜，伴着姜葱的香气，连蟹壳都要吮吸几遍。鲜味渗进年糕里，软糯鲜香，反倒是最先被消灭完的。剩下的汁，伴着饭，香！
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