在韩国,石锅拌饭又细分成了不同派系。其中,以全罗道的“全州拌饭”,和庆尚道的“晋州拌饭”最为出名。两者最大的区别在于米饭,前者一般是用鸡汤或牛里脊汤煮饭,后者虽然用的是普通米饭,但讲究的是要以海鲜汤配饭吃。
石锅拌饭
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咸甜
1-2人
<15分钟
普通
这一碗百吃不厌,难怪火了这么多年
在韩国,石锅拌饭又细分成了不同派系。其中,以全罗道的“全州拌饭”,和庆尚道的“晋州拌饭”最为出名。两者最大的区别在于米饭,前者一般是用鸡汤或牛里脊汤煮饭,后者虽然用的是普通米饭,但讲究的是要以海鲜汤配饭吃。
菜菜美食日记
好厨特约
知名博主
创建于 2017-05-31
食材清单
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主料

鸡蛋
适量
米饭
适量

辅料

适量  
适量  
适量  
适量  
步骤 (合计 10 步)

1. 准备食材。


2. 煮米饭。洋葱、胡萝卜、黄瓜切丝,蘑菇切片备用。


3. 豆芽过水焯熟。


4. 胡萝卜丝,洋葱丝,蘑菇片加点盐炒熟。


5. 将空石锅置于火上烧热后,刷上一层油,然后放入煮好的米饭。


6. 用不粘锅煎好太阳蛋。


7. 将胡萝卜,黄瓜,豆芽,蘑菇,洋葱,泡菜均匀地摆放在米饭上,加入适量辣酱后,放上太阳蛋。


8. 撒上海苔碎和芝麻,就可以享用啦~


9. 铺好了所有食材的石锅拌饭,光看颜色就很是赏心悦目,种类丰盛,而且营养均衡。


10. 刚离火的石锅温度很高,贴着锅壁的米粒发出滋啦滋啦的声响,好不热闹。


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