1. 准备好食材，香蕉切成断，鸡蛋的蛋白和蛋清分离。

2. 把香蕉、蛋黄和牛奶放搅拌机里打匀，也可以把香蕉捣成泥，用手动打蛋器把三种食材打匀，我是为了节约时间…

3. 把搅拌好的香蕉糊倒进盆里，筛进低筋面粉。

4. 把香蕉糊和面粉搅拌成顺滑的面糊。

5. 蛋清用电动打蛋器打至湿性发泡。

6. 把蛋清加入香蕉面糊中，上下翻拌，不要划圈搅拌，避免消泡。可以分两次把蛋清加入，翻拌成蓬松的面糊。

7. 不粘锅加热，用大汤勺起面糊，从高处（约30厘米处）滴落，面糊会自然形成圆形的饼状，每勺面糊的量要一样多，让每张饼保持一样的大小。

8. 全程小火慢煎，待饼面有大气泡出现时，翻面，两面煎至凝固即可。

9. 食材很简单，一岁以上的宝宝可以吃，如果给10个月以上的宝宝吃，牛奶可以换成配方奶

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