腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用
小炒湖南腊肉
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微辣
3-4人
<15分钟
简单
腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用
丁娟艳
创建于 2015-04-28
食材清单
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主料

腊肉
200g
青椒
200g

辅料

少许  
3ml  
5g  
少许  
少许  
步骤 (合计 8 步)

1. 腊肉清洗表面浮尘,入清水中浸泡2小时去盐待用


2. 腊肉蒙保鲜膜,入蒸锅中大火蒸20分钟


3. 腊肉切片待用


4. 青杭椒切圈,姜蒜切米,干辣椒剪段待用


5. 坐锅起油,下姜蒜米、干辣椒段炒香


6. 下青杭椒圈,翻炒1分钟


7. 下腊肉片,翻炒3分钟


8. 淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可


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