食材清单
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步骤 (合计 11 步)
1. 原料。
2. 碗中调入淡口酱油、苹果醋、纯净水。
3. 放入葱末、蒜泥。
4. 小米椒切碎放入碗中,调成料汁。
5. 猪腰中间剖开。
6. 去除白色的腰臊。
7. 片成片。
8. 锅中加适量清水,放入花椒煮5分钟。
9. 放入腰片。
10. 煮开后,即可关火。
11. 腰片在花椒水中,浸泡10分钟,捞出,腰片与料汁一起上桌,蘸食即可。
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