除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。倒入紫土豆粉。加入黄油,再操作2-3个揉面程序。
紫土豆粉面包条
16331 浏览·4885 收藏
咸甜
1-2人
<30分钟
普通
除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。倒入紫土豆粉。加入黄油,再操作2-3个揉面程序。
陈信宏是我男朋友
好厨认证
面点大师
创建于 2015-02-25
食材清单
查看全部食材

主料

鸡蛋
1枚
牛奶
154g
奶酪
100g
酵母
5g
黄油
30g
高筋面粉
240g
白糖
38g
土豆粉
50g

辅料

3g  
1根  
步骤 (合计 13 步)

1. 除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。


2. 倒入紫土豆粉。


3. 加入黄油,再操作2-3个揉面程序。


4. 揉至完全扩展阶段,拉出薄膜。


5. 面团进行第一发酵,发至两倍大。


6. 奶酪切粒,香葱切末。


7. 发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。


8. 擀成适当圆形,一半放入香葱、奶酪粒。


9. 另一半折过来,捏合好封口。


10. 切条,粗细依据自己的喜好来。


11. 拧成麻花状。


12. 放入烤盘中,第二次发酵到1.5倍。


13. 发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。


评论
收藏
4885
喜欢
267

-- 菜谱分类 --

相关菜谱

火腿玉米面包条
火腿玉米面包条
18757 浏览 · 289 收藏
sunkang
椰蓉面包条
椰蓉面包条
10462 浏览 · 93 收藏
乃伊组特

推荐专题