1.除黄油外,其余的面团材料全部放入面包机里,启动一个揉面程序。
2.倒入紫土豆粉。
3.加入黄油,再操作2-3个揉面程序。
4.揉至完全扩展阶段,拉出薄膜。
5.面团进行第一发酵,发至两倍大。
6.奶酪切粒,香葱切末。
7.发酵好的面团,排气滚圆松弛15分钟。
8.擀成适当圆形,一半放入香葱、奶酪粒。
9.另一半折过来,捏合好封口。
10.切条,粗细依据自己的喜好来。
11.拧成麻花状。
12.放入烤盘中,第二次发酵到1.5倍。
13.发酵好后,刷蛋液,预热烤箱180度,上下火烤15分钟左右。