苹果百合鸡汤的做法

食材清单

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主料

鸡肉

1只

辅料

苹果

1个

苹果是水果当中的皎皎者，是世界四大水果之冠。苹果的果实呈圆形，味道很甜或者略带点酸味，品种有很多种，是日常生活中的常见水果。苹果具有丰富的营养成分，而且食疗和辅助治疗的功能都很大，被人们称为食物中的“治疗师”。俗话说，一天一个苹果，疾病远离你。苹果果肉清脆香甜，能帮助消化。苹果的吃法有多种，比如焦糖、拔丝、果酱等。

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百合

30g

百合全国大部分都有生产，主产于湖南、浙江、江苏、陕西、四川、安徽、河南等省，以湖南所产质量最好，浙江产量最大。顶端尖，基部较宽，边缘薄，略向内弯曲。质硬脆，易折断，断面平坦、角质样。无臭、味微苦。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、金百合、香水百合等。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用。

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红枣

8个

红枣，又名大枣。自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。红枣为温带作物，适应性强。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种．

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食盐

适量

食盐又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，不可或缺，也是烹饪中最常用的调味料。每人每天需要6～10克盐才能保持人体心脏的正常活动、维持正常的渗透压及体内酸碱的平衡，同时盐是咸味的载体，是调味品中用得最多的，号称“百味之祖“。盐的主要化学成份氯化钠在食盐中含量为99%，部份地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。

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葱

适量

葱是草本植物，科属：百合科植物葱的鳞茎。葱是人们制作菜肴常用的一种调味品，但不一定人人都用得恰到好处。例家庭常用的葱有京葱、青葱，其辛辣香味较重，在菜肴中应用较广，即可作辅料又可当作调味品。葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。

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姜

适量

姜属姜科，为植物姜的干燥根茎或鲜根茎，多年生草本植物。姜原产印度、马来西亚，我国自古栽培，周年食用。姜供食用的部位为不规则的块茎，呈灰白或黄色，具有辛辣味。姜按用途和收获季节不同而有嫩姜和老姜之分。嫩姜多在八月份挖掘，一般含水多，纤维少，辛辣味淡薄，除做调味品外，尚可炒食，做姜糖等；老姜多在十一月份挖掘，水分少，辛辣味浓，主要用做调味。

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步骤 (合计 6 步)

进入烹饪模式

1. 苹果切开，去核。