食材清单
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步骤 (合计 14 步)
1. 猪里脊洗净备用。
2. 准备绿豆芽、西红柿、鸡蛋和青椒。
3. 将里脊肉切成细细的丝。
4. 装入碗中，放入白胡椒粉、食盐、十三香和鸡蛋清。
5. 加入两勺淀粉。
6. 上浆搅拌均匀腌制20分钟。
7. 将番茄切片，青椒切丝备用。
8. 炒锅坐火上，烧7成热，下入里脊丝划散。
9. 炸至里脊肉丝变白即可，捞出沥油备用。
10. 锅留底油，下入番茄片翻炒出酱汁。
11. 放入绿豆芽我青椒丝。
12. 最后加入炸好的里脊肉丝。
13. 倒入玖顺生姜汁、食盐、白胡椒粉、少许味极鲜酱油和十三香。
14. 炒拌均匀入味，加鸡精调味，出锅即可食用。
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