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桂花米酒糊
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煮
香草
1-2人
<15分钟
普通
准备好材料。将酒酿放在汤锅里。加入适量的水。葛根粉用水化开。汤锅大火烧开。加入糖桂花。
sunkang
创建于 2014-12-04
食材清单
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主料
醪糟
30g
糖桂花
适量
辅料
葛粉
适量
葛粉即葛根粉,可以分为葛根淀粉和葛根全粉,两者区别在于加工艺不同。葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。既有药用价值,又有营养保健之功效。主要产于广西、江苏、江西、湖北、湖南等地。
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步骤
(合计 7 步)
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1.
准备好材料。
2.
将酒酿放在汤锅里。
3.
加入适量的水。
4.
葛根粉用水化开。
5.
汤锅大火烧开。
6.
加入糖桂花。
7.
将葛根水倒入米酒中,搅拌均匀即可。
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