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黑米红豆粽
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煮
甜味
6人以上
<30分钟
普通
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wangaoxue
创建于 2014-09-19
食材清单
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主料
黑米
300g
糯米
300g
辅料
红豆沙
300g
红豆在《本草纲目》中的正式名称均为"赤小豆",是一种药食两用的食材。红豆具有很高的药用和良好的保健作用,红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等,自古以来就为人们所关注,李时珍称红豆为"心之谷"。红豆还能通小肠、利小便、消肿排脓、消热解毒、治泻痢脚气、止渴解酒、通乳下胎。
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步骤
(合计 5 步)
进入烹饪模式
1.
黑米,糯米分别浸泡一夜
2.
粽叶、马莲煮水五分钟,取出冲净
3.
粽叶做成漏斗状,先放一些黑米,再放糯米,最后放上红豆
4.
包好,系马莲。
5.
入锅煮一小时,焖一小时
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