食材清单
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步骤 (合计 3 步)
1. 紫甘蓝剥掉老皮，切丝。把切好的紫甘蓝盛到干净容器里，撒精盐拌匀腌渍10分钟。
2. 取干净小碗，倒入一汤匙白醋，洒入白糖搅匀成酸甜汤汁。把腌渍的紫甘蓝控净水，调入酸甜汤汁，拌匀即可。喜欢辣味的可以再浇上一匙子辣椒油，拌匀后香辣酸甜的味道就出来了。
3. 成品。
大师秘籍
1、甘蓝用盐腌渍一段时间可是其爽脆，不艮。
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