食材清单
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步骤 (合计 7 步)
1. 排骨洗净,放料酒。放盐,腌制10分钟。备冰糖、脐橙、橙汁、草果、八角。
2. 脐橙去皮切丁。排骨入开水汆制。撇去浮沫,煮10分钟捞出。
3. 净锅加适量清水,投入排骨。(水的高度将没过排骨)放盐。
4. 放草果、八角。放冰糖。
5. 放入白醋。放橙汁,小火炖40分钟左右。
6. 淋香油出锅,即成。略炒。
7. 成品。
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