吃西兰花的好处有很多，减肥就是其中一种功效。那么，西兰花如何减肥呢？就小编来告诉大家。推荐四种西兰花瘦身食疗方。

西兰花干炒

材料

西兰花，蒜适量。

做法

1、将西兰花洗净，切块。

2、热锅中倒入油，放入西兰花，适量调味，炒熟即可。

西兰花炒虾仁

材料

虾仁15个，西兰花一颗。

做法

1、洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。

2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。

3、倒入焯水之后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。

虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品，每天吃都可以。

西兰花杂炒

材料

玉米粒小半碗、西兰花一个、胡萝卜一小段。

做法

1、将西兰花切小朵，胡萝卜切块。

2、在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。

3、锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。

4、把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。

假如你嫌弃之前的菜谱都太清淡，就可煮这道菜了，全是低卡食品。多吃玉米，它含有膳食纤维可以帮助便秘，胡萝卜吸水性强，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

西兰花皮蛋汤

材料

胡萝卜一根、西兰花、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。

做法

1、将西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

2、将皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。

3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。

4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。

5、最后放入西兰花，至煮滚即可。

经常煲菜汤的人很多，但见到煲西兰花汤的就少了。西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。