野菊

食材简介

野菊为菊科植物野菊、北野菊及岩香菊等的全草及根,多年生草本,高30~60厘米,亦可达120厘米。野菊顶部的枝通常被白色柔毛,有香气。野菊叶互生,卵圆形至长圆状卵形,长4~6厘米,有羽状深裂片,中裂片较大,侧裂片2~3对,椭圆形或长圆状卵形,先端尖。野菊上面被疏柔毛,下面被白色短柔毛及腺体,沿脉毛较密,具叶柄。野菊具有疏风清热,消肿解毒的作用。

营养价值

野菊花味苦、辛,性凉;归肺、肝经,清香泄散。具有清热解毒,疏风凉肝的功效。主治疔疮,痈疽,瘰疠、丹毒,湿疹,疥癣,风热感冒,咽喉肿痛,眩晕头痛,目赤热痛。

功效与作用

食疗功效: 疏风清热,消肿解毒。 地理分布: 野菊广布东北、华北、华中、华南及西南各地。印度、日本、朝鲜、苏联也有分布。 生长习性: 生于山坡草地、灌丛、河边水湿地、滨海盐渍地、田边及路旁。 药用禁忌: 脾胃虚寒者忌食野菊。 用法用量: 内服:煎汤,10~20克(鲜者50~100克);或捣汁。外用:捣敷或煎水洗;或塞鼻。