桃仁

食材简介

桃仁呈扁长卵形,长1.2~1.8cm,宽0.8~1.2cm,厚0.2~0.4cm,表面黄棕色至红棕色,密布颗粒状突起,一端尖,中部膨大,另端钝圆稍扁斜,边缘较薄,尖端一侧有短线形种脐,圆端有颜色略深不甚明显的合点,自合点处散出多数纵向维管束,种皮薄,子叶白色,富油性,气微味微苦。桃仁营养丰富,富含亚硝酸甘油脂,有强肾补脑的功效,常食可令人长寿。

营养价值

富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。 富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。 富含纤维素,富含纤维素,具有使人有饱食感,有利于减肥。进食后可刺激胃肠道,可防治便秘、痔疮等疾病。

功效与作用

通便:纤维素可以促进肠壁的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。可以润滑肠道,刺激排便。保持肠内粪便湿润,以利通便。B族维生素可促进消化液分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。 调经:缓解痛经,或是经期腰痛。调理经期过长(短)或是月经过少(多)。 止血:含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。适宜出血性疾病的患者。由于桃仁具有通瘀血的作用,月经期间使用过多会导致血崩 补充能量:含碳水化合物,糖类,能迅速为身体提供能量。 适宜人群 一般人群可使用。尤其是高血糖,糖尿病患者。