提子干是在日光下晒干或在阴影下晾干的提子的果实。提子干的晒制方法有三种：一为在阳光下直接曝硒制成；二为在荫房中晾制。三为近年来采用的快速制干法，先将提子经脱水剂处理，再放入荫房内晾干或以烘干机烘干，大大缩短制干时间。做提子干的果实必须是成熟的果实。提子干可以被作为点心直接食用或放在糕点中。

提子的营养价值 1、提子中富含葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。 2、提子中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。 3、提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。 4、提子中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。

主治气血虚弱、肺虚咳嗽、心悸盗汗、风湿痹痛、淋症、浮肿等症，也可用于脾虚气弱、气短乏力、水肿、小便不利等病症的辅助治疗。