大蓟叶

食材简介

大蓟叶为菊科植物大蓟的地上部分或根。大蓟多年生草本,生于山坡、草地、路旁。大蓟叶分布于河北、陕西、山东、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地。大蓟叶属野生品夏、秋季开花时割取地上部分,或秋末挖根,除去杂质,洗净晒干。栽培品种在栽种第3年采收。大蓟草茎圆柱形,直径0.5至1.5厘米,表面绿褐色或棕褐色,质松脆。

营养价值

大蓟根含乙酸蒲公英甾醇、豆甾醇、a一香树脂醇、B-香树脂醇、B-谷甾醇。鲜叶含柳穿鱼花甙2.1%。根含挥发油,油中含4种不饱和碳氢化合物,为单紫杉烯、二氢单紫杉烯、四氢单紫杉烯、六氢单紫杉烯。 大蓟主治咯血,吐血,衄血,便血,尿血,崩漏下血,损伤出血,疮疡肿痛,瘰疬,湿疹,汤火伤等症。

功效与作用

凉血止血、散瘀消肿。