紫背天葵

食材简介

紫背天葵又名:天葵、红水葵、红天葵等,属侧膜胎座目,秋海棠科多年生无茎草本。根状茎球状,叶均基生,花粉红色,花期5月,果期6月开始。紫背天葵主要分布于中国,生长于海拔700米至1120米的地区。因为紫背天葵嫩的茎叶富含钙、铁等,营养价值较高,又有止血抗病毒等药用价值。紫背天葵富含锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。

营养价值

富含锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病有很好的疗效。

功效与作用

食疗功效: 提高机体免疫力和治疗某些疾病。大量的研究资料表明,锌、锰、维生素E、黄酮类物质等成分具有增强机体免疫力的作用。铁、铜等对治疗一些血液病有很好的疗效。 生理活性物质有清除自由基和抵抗衰老的作用。 生长习性: 紫背天葵喜温暖湿润的气候,生长适温20~25℃,耐热性强,在夏季高温条件下生长良好;不耐寒,遇霜冻即全株凋萎。整个栽培过程中需水量较均匀,过于干旱时,产品品质下降。生长期间喜充足的光照,较耐荫,对土壤要求不严,较耐瘠薄土地。 地理分布: 分布于中国浙江、江西、湖南、福建、广西、广东、海南和香港。生于山地山顶疏林下石上、悬崖石缝中、山顶林下潮湿岩石上和山坡林下,海拔700-1120米。 药用价值: 紫背天葵味甘,微酸,性凉。具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效,治外感高热、中暑发烧,肺热咳嗽,伤风声嘶,痈肿疮毒,跌打肿痛等症。