牛筋

食材简介

牛筋就是指牛身上的筋,很富有韧劲。牛筋中含在非常丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含有胆固醇。牛筋能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。牛筋有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。牛筋有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。牛筋的适用人群很广,老少皆宜。

营养价值

牛筋中含在丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

功效与作用

食疗功效: 1、提高免疫力,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。 2、增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。 3、有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。 适用人群: 老少皆宜。 适用量: 发制好的牛蹄筋每次100克。 特别提示: 干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。 生境分布: 生态环境:其性格温驯,生长较快。食植物性饲料。 资源分布: 1.全国各地均有饲养。 2.全国大部分地区均饲养,以南方水稻田地区为多。