淡奶

食材简介

淡奶也叫奶水、乳水、蒸发奶、蒸发奶水等,是将牛奶蒸馏除去一些水分后的产品,有时也用奶粉和水以一定比例混合后代替。经过蒸馏过程,淡奶的水份比鲜牛奶少一半。淡奶常被用于制作甜品,以及冲调咖啡及奶茶等饮料。也可以搭配布丁一起食用,使布丁更增添美味。由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,口感爽滑细腻。港式奶茶的最佳原料,是专业厨师烹调美食之理想选择。

营养价值

香浓幼滑的淡奶,由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,口感爽滑细腻,淡奶中不含胆固醇的植物脂肪,有助心脏健康的同时,仍然保持香浓醇厚的味道,是制作各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。

功效与作用

冲调饮品除了选用淡奶或炼奶,亦有奶粉和粉末状奶精如咖啡伴侣。同时还有在休闲期间减少疲劳的作用。 可用来做西点,也可直接食用。天然的健康饮品,可以直接饮用,可以做咖啡伴侣. 香浓幼滑的淡奶,由高质量的新鲜牛奶浓缩制成,口感爽滑细腻,淡奶中不含胆固醇的植物脂肪,有助心脏健康的同时,仍然保持香浓醇厚的味道,是制作各种菜肴、汤羹和点心的理想选择。