买鸡蛋的时候晃晃如果听着或者感觉到里面有水声就说明这个鸡蛋时间久了，已经坏了不能再吃了。鸡蛋放时间久了，空气会慢慢渗入蛋内，再透过蛋膜渗入蛋清部分，导致膨胀变质，以至于晃鸡蛋的时候里面跟着晃动。