青鱼为鲤科动物青鱼的肉。又名乌鲭。青鱼的食疗功效是补脾化湿，益肾祛风。主治脾虚湿盛，脚气水肿，脚弱无力，烦闷湿痹等；或肝肾阴虚，头晕目眩，步履不稳，腰腿酸软，疲倦乏力，未老先衰等。