年糕怎么做好吃,炒年糕的做法。年糕是一种有传统特色的食物,而且做法也算简单!下面就来看看年糕怎么做好吃,炒年糕的做法吧!
炒年糕
主料:年糕200g 基围虾8只
辅料:油适量 洋葱适量 大白菜适量 韩国辣酱2大勺
步骤
1.准备食材。
2.洋葱切条,白菜叶用手撕成小块(我用的是白菜叶末端)
3.基围虾剪去虾须和虾枪。
4.锅中放少许油,炒香洋葱。
5.加入白菜翻炒。
6.当白菜叶变软时,加入年糕条。
7.翻炒片刻后,加入基围虾。
8.加入适量水大火煮开。
9.加入两勺韩国辣酱(根据自已的口味决定)
10.将酱汤调匀,煮开后转中火煮至年糕软,略收汁即可出锅食用。
小贴士
1、炒年糕不是真正的完全用油炒,也可不放油,直接将材料加韩国辣酱煮食。
2、每个人的口味不同,韩国辣酱请根据自已的口感来决定用量。
3、韩国辣酱已有甜辣咸的口感,所以,不必再加其它调料。
4、年糕的软硬程度请根据自已喜好决定煮的时间。
5、喜欢的配料都可以加入,让年糕的口感口味更丰富。