主料：肋排、莲藕 　　

辅料：葱、姜 调料：盐、油、胡椒粉、鸡精制作方法一

1、 将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片; 　　

2、 坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨; 　　

3、 坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。