在现代社会里，老人的健康意识越来越强烈，每一个老人都想长寿，除了平时经常锻炼外，饮食成了老人最关注的问题。哪些是长寿菜？哪些菜有害健康？这是老人们迫切想知道的事情。要不烦恼，小编马上呈上答案。

1、菌藻类食物

菌藻类食物包括蘑菇、木耳、银耳、海带、苔菜、紫菜等。菌藻类食物热量低，但含蛋白质、膳食纤维、维生素和微量元素丰富，蛋白质含量与瘦猪肉、牛肉相当，还富含植物多糖。B族维生素含量丰富，尤其维生素B2的含量比其他食物高出一筹。微量元素以铁、锌、硒和碘较丰富，尤其碘是海产植物独一无二的，非其他食物可比拟的。

菌藻类食物还具有重要的保健作用。如所含的香菇多糖和银耳多糖，具有增强免疫力和抗肿瘤的作用。

2、鱼类

鱼类所含脂肪不同于肉类，其脂肪酸的组成主要为不饱和脂肪酸，尤其是深海鱼富含DHA和EPA，有利于降低血胆固醇和防止心脑血管疾病的发生。

鱼类是人体所需优质蛋白质的主要来源，每百克含蛋白质20克左右，富含必需氨基酸，生物利用率高，味道鲜美。

3、蔬菜类

蔬菜的种类很多，在这里特别要介绍苦瓜。苦瓜含维生素C、维生素E、胡萝卜素、锌、硒皆较丰富，对抗氧化和提高人体免疫力具有良好作用。中医认为，苦瓜有消暑清热、明目解毒和降血糖的作用。

4、豆制品

大豆所含的脂肪主要为亚油酸，这些物质都是有利于人体健康的活性物质，具有降血脂、降血糖、降血压、减肥、防止骨质疏松，改善记忆、改善绝经综合征症状等作用，可以说是一种长寿食物。