老年人的消化系统比常人的要缓慢，如果老年人摄入的食物过少，或食物过于精细，缺乏纤维残渣对结肠运动的刺激，因此不能产生便意，也就是便秘。相比于吃药，食疗更能有效地治疗便秘。

1、多用产气食品

如洋葱、生葱、生黄瓜、生苤蓝、生萝卜等，利用它们在肠道内的发酵作用，产生鼓肠，以增加肠蠕动，利于排便。

2、多吃些润肠的食物

如蜂蜜、芝麻、核桃。脂肪分解后，能产生脂肪酸，也可以刺激肠道蠕动。

3、多饮水或饮料

每日清晨空腹喝水，特别是温凉的淡盐水，效果更佳。它能保持粪便中的水分，使大便软润。

4、多食含植物纤维的食品

如青菜、水果、粗粮、豆制品等，必要时可加些琼脂，利用其吸水性，使肠的内容物膨胀而增量，从而促进肠蠕动，利于排便。

5、多用含维生素B的食品

如粗粮、豆类，必要时可补充片剂维生素B1。因为如果体内维生素B1不足，可影响神经传导，减缓胃肠蠕动，不利于食物的消化吸收和排泄。