1.炒锅放入面粉200g，开小火，不停翻炒至颜色变黄，盛出装碗备用。

2.另起锅，倒入植物油10ml，开小火烧热，倒入炒好的面粉、花生碎40g、核桃碎40g、熟白芝麻40g，翻炒均匀。

3.晾凉后装入密封罐中，置于阴凉处可保存2周左右。

4.食用时取油茶面2大勺放入碗中，加入白砂糖1小勺，边搅拌边倒入沸水，混合均匀。

5.撒上适量蔓越莓干、花生碎、熟白芝麻，即可享用。