1.鸡蛋6个底部用针扎一个小洞。
2.锅中加水,加入盐20g,开大火煮沸后转小火,放入鸡蛋煮7分钟。
3.立即捞出鸡蛋放入冰水中,冷却后剥壳待用。
4.密封罐中倒入清水300ml、日式酱油100ml、味淋50ml、米酒20ml,搅拌均匀。
5.放入鸡蛋,盖上盖子,放入冰箱冷藏浸泡一晚。
6.取出即可享用。