1.鸡蛋6个底部用针扎一个小洞。

2.锅中加水，加入盐20g，开大火煮沸后转小火，放入鸡蛋煮7分钟。

3.立即捞出鸡蛋放入冰水中，冷却后剥壳待用。

4.密封罐中倒入清水300ml、日式酱油100ml、味淋50ml、米酒20ml，搅拌均匀。

5.放入鸡蛋，盖上盖子，放入冰箱冷藏浸泡一晚。

6.取出即可享用。