凉拌酸辣藕片

1.准备食材。

2.藕洗净去皮。

3.藕切片。

4.用清水浸泡,防止被氧化变色。

5.开水煮熟,大概5分钟。

6.捞出来,放冷水里浸泡1分钟左右,这样才会脆。

7.盛出。

8.倒入作料,盐、醋、辣椒、葱花拌匀。

9.成品。