炝炒藕片

1.藕去皮洗净后切均匀的薄片,放清水中浸泡备用干红辣椒用厨房纸巾擦干净,葱蒜切片,姜切丝。

2.锅热油,七成热时加入干红辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。

3.加入莲藕片,大火炝炒1分钟后调入盐、糖和生抽,继续翻炒几下即可。

4.成品。