1.将猪骨头飞水，备用。准备干贝、薏米。将熟薏米浸泡，洗干净。汤锅里加水，随冷水放入猪骨头。

2.放入干贝、薏米，大火烧开。煲至沸腾后转小火煲1小时左右。将冬瓜洗干净。

3.切块。将冬瓜放进锅里，煲半小时就可以了。出锅前加盐调味即可。