1.制作杯子蛋糕(步骤：1-4)将蛋清蛋白分离，蛋清分三次加入白糖用电动打蛋器打发。

2.加入蛋黄，用电动打蛋器再搅打均匀，分两次筛入低筋面粉，快速搅打均匀。

3.将融化好的黄油牛奶倒入蛋糕糊中，切拌均匀。

4.倒入纸杯中，烤箱预热160度，中层上下火，烤30分钟。

5.制作蕾丝，步骤(5-7)。27克蕾丝预拌粉中加入30克开水。用电动打蛋器高速搅打至如蛋清湿性发泡状态。

6.用勺子将蕾丝糊铺在蕾丝模上，用刮板挂匀。要多涂几次，不要留有空隙，否则脱模时会断裂。放在干燥通风的地方，自然晾干。至不沾手，用能轻松脱模的状态。切记：不要在太阳下暴晒。我是八点多做好的，下午两点多才脱模，室温大概二十三四度。

7.要脱模了，这个步骤更加关键，小心的将蕾丝模的边缘弄出缝隙，然后小心翼翼地将其撕开，一定要有耐心，然后倒着放在桌面上，用刮板压着左手轻轻地撕开蕾丝模。

8.将翻糖膏放在室温下，用手不停的揉捏，直至如耳垂般柔软。然后用牙签粘少许色素膏，涂抹在翻糖膏上。

9.将翻糖膏上的色素膏均匀地揉捏开。用防粘擀面杖，将翻糖膏擀成薄饼。

10.放在被子蛋糕上，用剪刀将多余的部分减去，将其贴合在蛋糕的边缘上。

11.用剪刀将糖蕾丝上的花朵减下来。将杯子蛋糕上涂少许水，只要一点点就好。然后将花朵粘在杯子蛋糕上。

12.制作翻糖玫瑰花朵。步骤(12-16)。撒上糖粉防粘，将翻糖膏搓成长条状。用小刀将其切成均匀的小段。

13.用大拇指，将其碾成薄片状。

14.取其中一个，卷起来作为花芯。

15.然后再取一个，包裹在花芯外，在收口处不要捏紧，接着加入下一片，以此类推，最后将所有花瓣捏紧，用翻糖工具，将花瓣往外面拨一下。一朵仿真的玫瑰花。

16.用剪刀将底部剪平。

17.制作翻糖蝴蝶结。步骤(17-19)。取一小块翻糖膏用防粘擀面杖擀成薄饼。用小刀切成长条状。

18.取其中一小条，将其折叠，用翻糖工具，将中间压成凹状。

19.再去一小条，包在中间，在下方粘合。

20.充分发挥自己的想象力，展现自己的蕾丝梦吧！