1.肉眼牛排2块,用厨房纸巾擦干血水。
2.在牛排表面均匀涂抹盐、黑胡椒后再均匀涂抹一层橄榄油腌制一个小时以上。
3.搭配的蔬菜。
4.将芦笋焯水。
5.土豆切小块,平底锅放橄榄油煎制土豆。
6.土豆煎至金黄色撒少量盐和黑胡椒盛出备用。
7.平底锅烧热加入橄榄油,放入牛排煎制。
8.大火两面各煎1分钟,改中火再各煎1分钟,基本为7分熟。
9.将蔬菜摆盘,牛排放入盘中静止3分钟封汁后食用。