1.准备好所需的食材：紫薯、开心果、芝麻、花生、腰果。
2.将紫薯去皮后切块上锅蒸熟。
3.蒸好的紫薯趁热捣成泥，稍微晾凉。
4.加入适量牛奶，搅匀待用。
5.开心果、花生去皮，和腰果、芝麻（总量的一半）一起放入碗中。
6.将果仁稍微捣碎。
7.取适量奶油打发。
8.将果仁倒入打发的奶油中，再加些蜂蜜，搅拌均匀即成馅料。
9.带一次性手套，取一块紫薯泥，捏成小碗状。
10.装入适量果仁馅料。
11.用保鲜膜包起来团成球状（也可以用手团）。
12.紫薯球表面滚上一层芝麻即可。
