炒南瓜子

1.剖开南瓜,把籽挖出。

2.把南瓜子清洗干净,去掉不饱满的籽。

3.沥干水份。

4.南瓜子放在阳光下晒。

5.到下午再翻面晒,晒3天左右。

6.锅里放入粗盐,放入晒干的南瓜子,中小火不断翻炒。

7.炒至南瓜外壳稍有变色,剥开一粒籽尝一下,籽有点脆了就出锅。

8.晾凉后装盒,随吃随取(这是分次炒好的籽,全部集中一起)。