1.准备好材料，切好洗净备用

2.锅里放油烧至7成热，将百叶卷放入锅内文火两面翻煎

3.将其煎至两面金黄色

4.取一容器放入问水将煎好的百叶卷放入温水中浸泡10分钟

5.捞起连水一起倒入锅内开火，放入酱油、茴香、姜片大火烧开

6.放入适量的盐和糖，文火慢烧10分钟左右

7.将切好的青椒放入过内翻匀下，文火慢烧5分钟即可

8.放入适量的味精调味即可出锅