1.锅里多放水，下一点油和盐，按说明下蝴碟面煮约8分钟左右;.然后捞起沥干水份，拌一点橄榄油备用.鸡肉事先切成丁，用油，盐，生粉等腌一刻钟以上;番茄去皮，切成小丁;

2.蘑菇洗净，切成条;热油锅，下鸡肉炒熟，盛起备用;然后重新热油锅，下蘑菇一起炒香，再下番茄丁炒匀;.加入适量的清水一起煮约5分钟，加入番茄酱调味;

3.然后加入盐和适量的糖调至自己喜欢的酸甜度;再下一点意式香草;.倒入刚才炒好的鸡肉丁;.再倒入煮好的蝴蝶粉一起拌匀即可!