1.食材;子鸭，魔芋豆腐，辣椒，姜，蒜。鸭肉切碎，姜切丝，魔芋豆腐切片，辣椒切段。.油烧开倒进鸭肉炒匀，.加盐，放点料酒去腥

2.淋上酱油，.炒干水分，.放进魔芋豆腐炒.再混炒，.再放进辣椒，在辣椒上加盐让辣椒入味。

3.再混炒，.放进姜丝和蒜片。.调入味精炒入味，.炒匀出锅。