肉松面包卷

1.准备好所用食材。

2.将蛋液,糖和清水放入面包机中。

3.再加入高筋面粉,奶粉,和酵母。

4.启动面包机9和面程序。

5.一个和面程序完成,加入黄油再启动一个和面程序。

6.全部完成后,盖上保鲜膜放入温暖的地方发酵至2倍大。

7.发酵好的面条排气后分成8个小面团。没过大概50克。继续饧发20分钟。

8.取一小面团改成长圆形面片。

9.在面片中间撒上肉松。

10.再从面片的一头,按住面片的两边卷起来。

11.卷好后捏紧封口。

12.封口朝下码放在烤盘中。

13.放入烤箱,启动发酵程序。进行第2次发酵。

14.第2次发酵完成后表面刷蛋液。

15.入烤箱160度,上下火10--15分钟。

16.表面上色即可。肉松面包卷烹饪技巧