1.猪肉切薄片备用。
2.照烧酱和沙茶酱1:1的量混合均匀。
3.蒜苗切小丁备用
4.将2混合好厚放入肉片中混合均匀。
5.放入适量的蒜末、姜末、黑胡椒粉、米酒、白糖混合均匀,腌制片刻。
6.不粘锅倒入少量橄榄油。
7.将肉放入锅中煎,一边煎肉,一边用筷子搅拌
8.肉煎个半熟,放入蒜苗、辣椒、辣椒粉继续翻炒。
9.待蒜苗炒软,淋上少量米酒,盖上锅盖焖1分钟,然后关火即可。
10.将米饭内放入白芝麻和香油混合均匀。两样就可以组合在一起了。